日清食品は、四川料理「麻辣湯（マーラータン）」をカップヌードル流にアレンジした新商品「カップヌードル 14種のスパイス麻辣湯」を、2025年4月14日に全国発売すると発表した。価格は税別236円。
本商品は、世界各国の人気グルメを再現する「世界のカップヌードル」シリーズの新作。
そして麻辣湯は、中国・四川省発祥の料理で、日本では近年専門店が次々と登場している注目のグルメ。花椒（ホアジャオ）と唐辛子の“シビれる辛さ”が特徴のスープに、春雨などの麺と、肉や野菜、湯葉などを入れて煮込む野菜鍋のような一杯だ。
日清食品ではこの麻辣湯を「カップヌードル」流にアレンジ。鶏と豚のうまみに、花椒、八角、クローブなど14種類のスパイスを効かせて本格スープに仕上げた。
具材は、カップヌードルならではのコシとつるみのある麺に、味付豚ミンチ（通称：謎肉）、キャベツ、チンゲンサイ、キクラゲを使用。さらに、別添の「特製香辛料風味オイル」を加えることで、複雑で奥深い香りが広がり、“麻辣湯”らしさを一層引き立てる工夫も施されている。
内容量は75g（麺60g）。全国のスーパーやコンビニなどで販売予定。
＜参考・引用＞
日清食品・ニュースリリース「カップヌードル 14種のスパイス麻辣湯」
