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気温が高いだけでなく、荒天でジメジメした毎日が続いています。今日も部屋の中が気温33℃湿度75%というヤバすぎる状態なので、何か冷たいものでも体に入れたい気分。そんな中SNSを見ていたら、ものすごく自分好みの「かき氷」を作っていらっしゃる方がいたので、おもいっきり真似させていただきます！桃100%のかき氷、最高すぎる！
「桃の果実100%かき氷」がどう考えてもウマそう！
暑い夏はコレだろ！桃の旬の時期を考えると、真夏というよりも今の時期がベストかもしれません。痛みのある桃って美味しいけど、なんとなくそのまま食べるのは気が乗らないんですよね・・・でも、かき氷なら傷とか気にならないはず。
この時期になると傷みのある安い桃を買ってきては凍らして桃100%のかき氷を食うのである。 pic.twitter.com/kWzmkbXqw6
— SIVA (@sivaprod) June 28, 2021
「桃のかき氷」を作っていきます！
近所のスーパーに行ったら、傷モノは売っていないどころか「桃」の値段が高い・・・となったのですが、セブンイレブンで半額になっている桃を発見！スーパーで1つ買うよりもセブンイレブンで2個買ったほうが圧倒的に安かったので、今回はこちらを使っていきます！
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お、おう・・・値段に比例して、いい感じに傷モノになっているじゃないか。熟しているというよりはジュクジュクになっているので、今回の趣旨に合いまくりです。
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これだけ激しく熟していると種を取るのも簡単、この状態で冷凍庫で6時間ほど凍らせました。
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10ヶ月半振りに秒刊SUNDAYに登場！我が家のアイドル、手動かき氷機！
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6時間凍らせた「傷モノの桃」をセット！なのですが、かなり変色してしまいました。おそらくゆとりのある大きい容器に入れていたため、外側が酸化してしまったのが原因だと思われます。これが気になる人は、小さい容器にギュッと詰めておくと酸化しにくいはず、たぶん。
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あとは、普通のかき氷を作るがごとくゴリゴリゴリゴリ・・・出来たー！うーむ、酸化してしまったせいか見た目がマジ微妙、めちゃくちゃいい香りなんですけどね。その辺は気にせず、溶ける前にいっただきま～す！
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うっはー！これうっめー！！熟しきった香りと甘みが、凍らせても消えてないんです。桃の繊維を破壊しているせいか、口の中でシャリシャリの後にホロッとほどける感じ。酸化変色いないところを選ぶと、見た目もキレイ。
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食感はシャーベットですが、天然の甘さなのでいくらでもいけちゃいます！これは全ての「かき氷」を過去のものにしてしまう最先端のスイーツ！もう止められなくなつヤツだ・・・ヒンヤリ自然で濃厚な甘みの100%桃の果実かき氷、これは最高すぎる！
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セブンイレブンの「冷凍アップルマンゴー」でも試してみました
傷モノの桃を凍らせてこれだけ美味しいのですから、いわゆる「冷凍フルーツ」を使ってみたらどうかと。頭の中でシミュレートしてみたところ、圧倒的ゴーサインが出たのはアップルマンゴー。これは絶対にウマいに決まってるヤツ。
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こちらは薄ーくスライスされた冷凍マンゴーが出てきました。口に入れると、一瞬で溶けた！食べてみると甘～いマンゴーなのに、ヒュッと口の中から消えていくんです！これは今までに食べたことのないスイーツ！桃だけじゃなくて、こっちもアリかも。
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傷モノの桃を使ったかき氷も最高でしたが、冷凍マンゴーを使ってもあっという間に「胃に消えていく」スイーツが出来ました。これからどんどん暑くなる季節、フルーツ氷で健康的に夏を乗り切ってみてはいかがでしょうか。今回も美味しく出来ました、ごちそうさまでした！
フルーツじゃなくて普通のかき氷が喰いたいんだ！という方は「こちらの変わり種かき氷」をオススメ！パチパチ食感がクセになりますよ。
画像掲載元：SS.ナオキ
