コロナウイルスの影響でマスクや消毒液が品薄になるのはわからない気がしないでもないのですが、どういうわけか「ホットケーキミックス」が全国的に品薄になっているようです。そんな「ホットケーキミックス」を使わずに「小麦粉」「バター」「砂糖」だけで懐かしい味の「クッキー」が作れるということなので、さっそく作ってみることにしました。
トースターで作る「懐かしのバタークッキー」
これ本当にトースターで作ったの
最高のおうちおやつが誕生しました。
材料3つ【懐かしのバタークッキー】
バター
砂糖
小麦粉の順にポリ袋に入れ混ぜ成形、トースターで3〜4分焼いて完成！
子供の頃を思い出す懐かしい甘さ...癒しのひとときに
ポリ袋で簡単作り方↓https://t.co/WAfMPaY9Qp pic.twitter.com/JQTlte1lo0
— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) April 2, 2020
トースターで簡単に「懐かしのバタークッキー」が作れるということですが、現オーブンを使わずに美味しい「クッキー」を作ることができるのでしょうか。
「懐かしのバタークッキー」を作ってみる
まずはいつものように材料から。
材料(10枚～15枚くらい)
小麦粉(薄力粉) 60g
バター 30g
砂糖 25g
材料はこの3つだけ。多めに作るときは同じ比率で増やしていってくださいね。
まずはジップロックのような袋にバターを入れ、やわらかくなるまで揉みほぐします！
みみたぶの固さくらいまで柔らかくなったら、砂糖を入れて入れて馴染むまで揉んでから小麦粉を入れてさらに揉んでいきます。
画像のとおり最初はパッサパサなのですが、材料の配分さえ間違わなければどんどん馴染んでいってひと固まりになっていきます。
まとまったら取り出して、直径5㎝くらいの棒状にします。この時あまりにもベタつくようなら小麦粉が足りないので、その際は少しづつ小麦粉を足すと整いますよ。
ここまで出来たら形を整えながら0.5㎝～1㎝の厚さに切っていき、アルミホイルを敷いたトースターで3分ほど焼きます。焦げ目がつかないようなら、少しづつ焼き時間を延ばしてください。
筆者は800wのトースターで3分焼いたところ・・・失敗しました！失敗の理由は、トースターが小さいので無理やり詰め込んでしまい、膨らんだ生地同士がくっついてしまい焼きムラが出来てしまったこと。完全にキャパオーバーでした・・・肝心の味はどうなったのでしょうか。
「懐かしのバタークッキー」を実食してみる
出来立てはふにゃふにゃだったのですが、粗熱をとった後はサクッとしたクッキーになりました。バターの香りが漂い、ちょっと焦げた部分はあるものの本当に美味しそう。
それではいっただきまーす！おぉ・・・サクっ！とすると思いきやホロっ！としてこれはアリな食感。バター強め甘さ控えめの懐かしい味がしました。小麦粉と砂糖とバターだけで作ったとは思えない美味しさ！焦げた部分はどうかと思ったのですが、香ばしくてこれもまたウマい！
見た目は失敗ですが、味は大成功でした！品薄のホットケーキミックスを使わなくても美味しくできるので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
小麦粉もバターもないし混ぜるのも面倒！という方は、こちらのクッキー風おやつを作ってみてはいかがでしょうか。
画像掲載元：SS.ナオキ
