スタジオジブリのアニメに登場するおいしそうな料理の数々。キャラクターが口にするあの料理を、私も味わってみたい……！「もののけ姫」ジコ坊の味噌雑炊・耳をすませばの「特製鍋焼きうどん」ということで、今回は実際に劇中に登場する料理を再現してみた。
―「もののけ姫」ジコ坊の味噌雑炊
怪しげな僧侶「ジコ坊」が、森で出会った主人公「アシタカ」に振舞ったワイルドな味噌雑炊。最小限の食材で栄養もバッチリ補えるのが魅力だ。
【材料（2人分）】
・冷ご飯…軽く1膳
・出し汁…2カップ
・味噌…大さじ2
・なめこ…1/2袋
・青ネギ…少々
【作り方】
1. 鍋に出し汁を煮立たせ、水で洗い、ぬめりをとった冷ご飯となめこを加える
2. 煮立ったら、味噌と青ネギを加えてさらにひと煮立ちさせる
3. 弱火で5分程煮つめ、全体がトロトロになったら完成！
―「耳をすませば」地球屋主人の特製鍋焼きうどん
進路に悩み苦しむ主人公の雫に、ボーイフレンドの聖司の祖父でもある「地球屋」の主人が作ってくれた、熱々の鍋焼きうどん。星型のニンジンがポイントだ。
【材料（1人分）】
・うどん玉…1玉
・好みに味付けした麺つゆ…2カップ
・卵…1個
・鶏肉…5切れ（適当な大きさに切る）
・ほうれん草…1茎（適当な長さに切る）
・ネギ…1/3本（斜めに切る）
・ニンジン…3～4切れ（星型にカットする）
・かまぼこ…3～4切れ
【作り方】
1. 土鍋に麺つゆを煮立たせ、ニンジンと鶏肉から茹で始める
2. 2～3分経過したところで麺を投入し、軽くほぐす
3. 沸騰したら長ネギ、カマボコ、ほうれん草を加える。再び沸騰したら火を止めて、中央に卵を落とす
4. ふたをして2～3分ほど蒸らす。卵が好みの固さになったらでき上がり！
―「千と千尋の神隠し」ハクが千尋に差し入れした白むすび
奇妙な世界に迷い込み心細い日々を送る主人公「千尋」に、少年「ハク」が差し入れしてくれた思いやり溢れる白むすび。
【材料】
・ご飯…茶碗に軽く2杯
・竹の皮…2枚
【作り方】
少し固めに炊いた白米を、心をこめてひたすら握るだけ。竹の皮にくるんだら、ハクの白むすびが完成だ。
実際に作ってみると、どの料理も非常に素朴だが、まさに「癒し」を感じさせる優しい味わいのものばかり。料理を食べるキャラクターの幸せそうな表情が、料理の魅力をより一層際立たせているのかも知れない。
まだまだ尽きることのない「ジブリ飯」に、あなたも挑戦してみる？
（波多野友子＋ノオト）
