築100年の町家　外観着工前


築100年の町家　外観現在


築100年の町家　内観着工前


築100年の町家　内観現在

世界遺産・姫路城を訪れる観光客の多くが宿泊せずに市外へ移動する「通過型観光」が課題となる中、ジーピーエム株式会社(代表取締役：有川 勝紀)は兵庫県姫路市の野里街道に残る築100年以上の町家3棟を再生し、フレンチレストランと宿泊施設を備えたオーベルージュを2026年11月15日に開業します。

レストランでは、フランスの三つ星レストランなどで経験を積んだ米田 武史シェフが、播磨を中心とした旬の食材を生かしたコース料理を提供。歴史ある町並みの魅力と食を通じて、姫路を「訪れる街」から「滞在する街」へと変えることを目指します。



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/646724/LL_img_646724_2.jpg

築100年の町家 外観現在

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/646724/LL_img_646724_1.jpg

築100年の町家 外観着工前



【姫路城だけを見て帰る問題と城下町保存問題】

兵庫県姫路市には世界遺産・姫路城があり、多くの観光客が訪れる一方、京都や広島などへ移動する「通過型観光」が長年の課題となっています。姫路市の2023年度観光動向調査によると、姫路城観光客の市内宿泊率は日本人18％、外国人15％と、いずれも2割未満です。2026年1月の兵庫県知事記者会見でもこの問題が取り上げられ、古民家を活用した高付加価値の滞在型観光の重要性が示されました。



また、姫路城周辺には江戸時代から続く町家が残る一方、老朽化や維持管理など、歴史的建築物の保存・継承も課題となっています。2026年には近畿運輸局が姫路市などで、飲食店を起点とした地域周遊や観光消費の拡大に向けた実証事業を進めています。





【消滅の可能性があった町家を再生】

ジーピーエム株式会社は、姫路市野里地区でマンション開発の可能性があった築100年超の町家3棟を取得し、オーベルージュとして再生しました。かつて紙屋や米屋などとして使われていた「建築材料や工法」そして「現在の材料や工法」を紡ぎ合わせることを意識した改修を行い、2026年11月15日にレストランを先行開業します。コンセプトは「囲む。味わう。灯る。」。レストランには料理を囲んで楽しめるU字型カウンターを設け、蔵を改修したラウンジにはロの字型のソファを配置。大切な人と食事や会話を楽しみながら、ゆったりと過ごせる空間をつくりました。



レストランでは、エスコフィエ・フランス料理コンクールで優勝し、フランスの三つ星レストランなどで経験を積んだ米田 武史シェフが、播磨を中心に全国から厳選した旬の食材を使い、素材の魅力と季節感を生かしたフレンチのおまかせコースを提供します。2027年春には宿泊施設を開業予定。昔ながらの建築材と現代の設えを融合させた客室で、食事の余韻に浸りながら静かな時間を過ごせます。また、野里街道の歴史や城下町の風情を楽しめる音声ガイドツアーも計画しています。



画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/646724/LL_img_646724_3.jpg

築100年の町家 内観着工前

画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/646724/LL_img_646724_4.jpg

築100年の町家 内観現在



【通過型から滞在型観光へ】

有川代表はJC理事長時代、行政関係者から姫路の観光課題を聞き、通過型観光を変えたいと考えるようになりました。母親の出身地である野里街道は、幼少期から親しんだ場所。かつてのにぎわいを取り戻したいという思いもありました。歴史ある町家を保存するだけでなく、食事を目的に姫路を訪れるきっかけをつくり、将来的には宿泊につなげることで、滞在時間の延長と地域消費の拡大を目指します。さらに、オーベルージュを起点に野里地区へ観光客を呼び込み、歴史的建築物の保存と街の活性化を両立させたいと考えています。



代表の声「幼い頃、野里街道には祭りや商店のにぎわいがありました。その風景が少しずつ失われていくのは寂しいものです。この場所に再び人が集まり、次の世代にも愛される街になってほしいと思っています。」

開業に先立ち、11月10日13時からメディア向けレセプションを開催。料理の試食やシェフ、有川社長へのインタビューを予定しています。



画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/646724/LL_img_646724_5.jpg

米田 武史シェフ



【『ロ』ROオーベルージュ姫路】

所在地 ： 〒670-0816 兵庫県姫路市威徳寺町16番地(野里駅から1km)

料理 ： ディナーコース 29,800円(税込)から

開始時間： 18時スタート

予約方法： 完全予約制

定休日 ： 不定休

URL ： https://www.tablecheck.com/ja/ro-auberge-himeji





【会社概要】

会社名 ： ジーピーエム株式会社(代表取締役 有川 勝紀)

所在地 ： 〒670-0993 兵庫県姫路市千代田町731番地1

事業内容 ： アミューズメント業界の省力機器・飲食に関する店舗・

商品の企画・開発と運営・他

URL ： https://www.gpm.co.jp/

情報提供元： ＠Press