コーヒー×お酒の新しい可能性


フルーツのような特徴も持つスペシャルティコーヒー


代表近井


現スタッフ岩沢(左)と近井(右)

12月より千葉県木更津市に拠点を構える予定の「THE COFFEE」(責任者：近井)は、ノンアルコールのコーヒー「お酒×コーヒー」でスペシャルティコーヒーの新たな可能性を新店舗から発信することを目的に、クラウドファンディングを開始いたしました。



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/233516/LL_img_233516_1.png

コーヒー×お酒の新しい可能性



■クラウドファンディング概要

プロジェクト名： 【木更津に1人で帰還！】

お酒×コーヒーを新店舗から発信し日本を豊かにしたい！

期間 ： 2020年11月1日～12月25日

リターン例 ： 12,000円でコーヒー豆3ヶ月分(100gを2種)など

URL ： https://camp-fire.jp/projects/320355





■「THE COFFEE」について

THE COFFEEは、2020年内の店舗オープンに向けて2019年に創業。一度は会社で撤退した地に1人で帰還し、THE COFFEEを立ち上げました。

創業以来、以下の2つをコンセプトに事業を行っています。

・スペシャルティコーヒーの本質的な魅力を伝えていく

・コーヒー×○○で新しい可能性を生み出す



これまでの経緯や想い、今後の展望についてはこちらの動画でご覧いただけます。

https://www.youtube.com/watch?v=UW7uVYfPi6c



この度念願の店舗オープンに伴い、「コーヒー×お酒」という切り口で新しいスペシャルティコーヒーの魅力を発信します。



焙煎前に香りづけを行うことでノンアルコールでありながらお酒の風味と上質なコーヒーの風味を同時に味わえるコーヒーを開発いたしました。(実用新案登録申請中)



本商品の正式リリースに先立ち、ふるさと納税などでもPR活動中です。

・ふるさと納税

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/12206/4949972





■商品の特徴

本商品は以下の2つに大きな可能性を感じています。

・お酒が飲めない方でもお酒の風味を楽しめること

・スペシャルティコーヒーの酸に苦手意識を持っている方にも気に入っていただけること



多くの方に試していただき、その新しい価値を感じていただくことを目的としています。

コロナ禍で非常に不安定な状況からスタートする店舗ということもありますので、クラウドファンディングを実施するに至りました。





■店舗概要

店舗所在地 ：〒292-0057

千葉県木更津市東中央1-4-7(JR木更津駅より徒歩2分)

オープン予定日：2020年12月24日(木)(仮)

定休日 ：水曜日

営業時間 ：14:00-23:30(ラストオーダー23:00)

※オープン日・定休日・営業時間は変更の可能性があるため、SNSで随時ご確認いただければ幸いです。





■SNS

Twitter ： https://twitter.com/thecoffee2019

Instagram： https://www.instagram.com/thecoffee2019

Facebook ： https://www.facebook.com/thecoffee2019

情報提供元： ＠Press