公認スポーツ栄養士・3児のママの馬明(まみょう)真梨子です。皆さんのご家庭では豆腐料理はどのようなものが多いですか? 我が家は麻婆豆腐やチャンプルーがメインでは多く、今回ご紹介するレシピもチャンプルーをアレンジしたものです。さらにたんぱく質強化の食材と鉄・カルシウムの豊富な小松菜を組み合わせた成長期応援レシピです。
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