自宅で干し野菜を作ろう！働くママが15分で夜ごはんを作るための野菜の保存方法

こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。食事の栄養価をアップさせるカギは野菜にあります。旬の野菜をたっぷりと食卓に並べて見た目も鮮やかに、ビタミンもたっぷり摂って元気に冬を乗り越えてもらいたいですよね。そう思って野菜をたっぷりと買い込むけど、忙しくて使い切る暇がないうちに腐らせてしまった…なんて経験はありませんか？
今回はそんな問題を解消すべく干し野菜などの保存方法をお伝えしていきます！　野菜をしっかり保存することは、「15分で夜ごはん」にもつながっていくのでぜひ実践してみてくださいね。