うつわが彩る華やかな食卓－業態コラボで演出する魅力的な食空間とは－前編【PR】

食を楽しむことがクローズアップされてきた現代、飲食業界はもちろん一般家庭でも、より良い食空間を創り出すことへの関心が高まりつつある。
東京ドームで開催され、毎年27万人以上の来場者を集める「テーブルウェア・フェスティバル」のプロデューサー兼オフィシャルコーディネーターをはじめ、多くのシーンで活躍中の食空間プロデューサー・塩貝起志子氏に、魅力的な食空間を演出するためのヒントをうかがった。