豆チーズモッツァレラのカプレーゼ！豆乳クリーム＋ゼラチンでとろける味わい

飲食店では訪日観光客を見据えたメニューの用意はいまや、必須事項といえます。特に動物性原材料不使用のメニューは、ぜひとも用意しておきたいところ。そこで今回は、動物性原料を使わないカプレーゼをご提案します。