名前とは裏腹に夏に旬を迎える「冬瓜」。丸ごと手を加えなければ冬まで保存がきくことが名前の由来で、すいかやキュウリなどと同じウリ科の野菜です。ビタミンＣやカリウムを多く含み、体の熱を下げたり消化を助けたりと、夏バテしやすい時期に最適の食材。下茹でして上品に味をつけたものを料亭などで食べるイメージがありますが、実は気軽に煮炊きしても十分美味しく、炒めても、生で食べても美味しい便利な野菜。普段の食卓に冬瓜を取り入れてみませんか？
情報提供元： たべぷろ
記事名：「 夏バテは冬瓜で乗り切ろう！おうちで楽しめる簡単レシピ3選 」