こんにちは。食・栄養ライターの清原修志です。家庭向けの安くておいしくて簡単なオリジナル料理を中心にご紹介しています。今回は、「副菜にちょい足しで主菜に格上げ」というテーマで、簡単オリジナルレシピをご紹介します。健康維持のため、家族に食べてもらいたい野菜・海藻中心の料理「副菜」。しかし、和食の副菜はヘルシーだけど人気薄。これに肉類などをちょい足しして具だくさんにするだけで、ごちそう＝主菜に格上げされ、家族にもたっぷり食べてもらえるおかずに変身します。これで、家族の野菜・海藻嫌い問題を解決しましょう。