こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。最近、「家のプランターでバジルが育ちすぎてしまったので、ガパオライスを作りたい」とのご相談や、「シソが育ち過ぎたのを、どうやって使っています?」というご相談を複数いただきました。ということで今回は、おうちのバジル・シソが消費できて、子どもと一緒に食べられる「バジル炒め」を提案させていただきます。タイの家庭料理のガパオライスの応用で、フライパン1つを使って10分で作れるレシピです。
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