小麦粉からグルテンを採取する体験も 7日から「こども霞が関見学デー」

日本製粉は7～8日、各府省庁が連携して開催する「令和元年度　こども霞が関見学デー」に農林水産省FCP（フード・コミュニケーション・プロジェクト）参加企業として出展する。同社は、FCPメンバーとして「食品会社のお仕事を見たり、体験したりしてみよう！」と題したプログラムに参加。パスタの製造工程を説明したパネル展示を行うほか、「小麦粉だんごから“ネバネバ”をとろう！」をテーマに、小麦粉からグルテンを採取する体験コーナーも展開する。