たたききゅうりを使ったレシピ2選！子どものお手伝いに最適

キッズ食育マスタートレーナー、子どもの食育料理研究家の増田陽子です。夏が旬のきゅうり。水分をたっぷり含んでいるきゅうりを夏に食べると体も涼しくなりますよね！ ただ、きゅうりはサラダや冷たい麺に乗せたりと、使い方や食べ方もマンネリになりがち。ポリ袋に入れて叩くことで作れる「たたききゅうり」は簡単なうえ、子どももお手伝いしやすいのが良いところ。今回はたたききゅうりを使ったレシピを2品ご紹介します。「麺棒が家にない」というときの裏ワザも合わせて記載しています。