平日の夕飯作りが楽になる！1週間分のお惣菜の作り置きレシピ

千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。平日の夕飯のお惣菜（副菜）が1品できあがっていたら、仕事後の夕飯作りがとても楽になりますよね。だったら少しでも時間がある土日の週末に、お惣菜ストックを作ってしまいましょう。
3日間程度日持ちするメニューとして、肉じゃが、里芋の煮っころがし、マカロニサラダ。冷凍保存できるメニューとして、ひじきの煮つけ、切り干し大根の煮物、きんぴら、にんじんのしりしりを、紹介していきます。