ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は、イタリア料理の基本の基本パスタのゆで方についての話題です。パスタだけでなく、日本でも乾麺はたっぷりのお湯で茹でるというのが常識ですよね。ところが常識に反して、冷たい水に入れて最初から茹でるとどうなるか？を検証してみました。もともと簡単なパスタ料理が、さらに時短できれば、仕事帰りで忙しいママに大助かりですね。では、一体どうなったかというと・・・
情報提供元： たべぷろ
記事名：「 パスタを冷たい水から茹でてみた！フライパンで簡単においしく 」