看板メニューが店の売上げを伸ばすのは当たり前。それだけではなく、これまでやってきた“飲食店”という業態を変えるほどの影響力を発揮するのが、“スーパー看板メニュー”だ。「JAZZ BAR&CAFE ROMAN」のメニューには、そんなパワーがある。
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秒刊SUNDAY
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日刊スポーツ
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毎日新聞