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こんにちは! イギリス在住ライターの平野由香里です。冬はかぼちゃがおいしい季節ですが、いつもどのように調理していますか? かぼちゃは意外にもレパートリーが少なく、いつも同じレシピでかわり映えしないとお悩みの人も多いのではないでしょうか。
ということで今回は、冬に食べたいかぼちゃのポタージュのレシピを紹介します。ミキサーを使わずにできるので簡単ですし、タネ(ペースト)を仕込んでおけば冷凍できるのでいつでもすぐに体が温まるポタージュに。
夕食の一品としてはもちろん、朝にご飯やパンなどの固形物を食べるのが苦手なお子さんの朝食、離乳食としてもおすすめです。