元祖農業ガール藤野いち子です。年末たくさん切り餅を買ったけれど「お雑煮は元旦しか食べなかったから、たっぷり残っちゃったわ~」とお嘆きのママさんに、簡単切り餅活用レシピのご提案です。 あんこ餅やきな粉餅はもちろん、余った冷凍枝豆でずんだ餡を作ります。油で揚げておかきにしてもいいですね。子どもたちに大人気になるのは間違いないでしょう!
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