エリンギとハムのホットポテトのレシピ

フランスでは、じゃがいもは「大地のりんご」の異名も。でんぷんのほかビタミンC・B1・B6、ナイアシン、カリウム、葉酸、食物繊維を含む優等生。りんごの約5倍もあるビタミンCはでんぷんに含まれているため、保存や加熱によって壊れにくいです。皮にはクロロゲン酸、中心部にはギャバも。