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こんにちは。九州から世界中を健康にする活動をしている管理栄養士の大山加奈惠です。学校、薬局、病院、企業などで病気予防の食事の話をさせてもらっていますが、そのコツはずばり、野菜をたっぷり食べること! 厚生労働省も1日に野菜350g摂取することを目標値として定めています。でもなかなか食べられていないのが現実。
今回は栄養価の高い青魚の缶詰、オイルサーディンを使った1品で、1/2日分の野菜を摂れる簡単レシピをご紹介します。野菜でボリューム満点&彩りもきれい、栄養価バッチリ。いいとこづくしのオイルサーディンレシピで家族の健康を応援しましょう。