田丸屋本店は12月22日から、わさび製品「わさビーズ」=写真=の市販を開始した。「料理をもっと華やかに キラキラわさび」をコンセプトに開発した。わさびをカプセル状にしたもので、かんだ瞬間にわさびオイルがはじけ、辛味と香りが広がる。売上げ目標は3億円。23g入り、550円で要冷蔵品。
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