残った栗きんとんをカップケーキにアレンジ！黒豆やみかんも加えてもおいしい

愛知在住フードライター瀬山野まりです。お正月の料理といえばやっぱりおせち！　ですが、ずっと食べていると飽きてきてしまい残ってしまうこともあります。そんなときはアレンジしてしまいましょう！
今回は栗きんとん、黒豆、みかんが残った場合を想定し、ホットケーキで簡単に作れるカップケーキをご紹介します。