料理研究家の松本葉子です。中身をくりぬいた柚子を器にして料理を詰めた「柚子釜」は和食店の八寸や市販のおせちにもよく使われる盛り付けです。でもこれ、おうちでもとっても簡単に作れるんですよ。しかも柚子釜は、小さな子どもたちもフォークやスプーンを使って食べやすい盛り付けなのです。
華やかでおいしい柚子釜をお正月に作ってみませんか？
情報提供元： たべぷろ
記事名：「 子どもも喜ぶ「柚子釜」でお正月の食卓を華やかに！ 」