ベジタリアンの方や、健康志向の方を中心に「お肉の代用品」として使われている大豆のお肉「大豆ミート」。※ソイミート など商品名は様々。筆者がはじめて大豆ミートに出会った約10年前は取扱われている店も少なく、価格も高かったためなかなか普段は取り入れにくいものでしたが、今ではドラッグストアなどでも安価に取り扱われ、形状も様々！
さらに、下ごしらえだけしておけば、実は時短アイテムとしても優秀です！
情報提供元： たべぷろ
記事名：「 大豆でリアルな唐揚げも！大豆ミートの時短レシピ3選 」