きのこは冷凍すると旨味も栄養もアップ！子どもも喜ぶお手軽きのこレシピ2選

大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。働きながら子育てをする忙しいママは家に帰ってきたら短い時間でご飯を作りたいですよね！　お腹が空いたとぐずる子供達のためにも何か一品でもすぐに作ってあげたい。そんな時のために休みの日にきのこを冷凍しておくと、忙しい日のご飯に大活躍！　冷凍のまま料理に使えて忙しいママにぴったりです。冷凍きのこを使ったきのこが苦手な子供でも食べることができるお手軽な一品レシピを2つご紹介します。