【豆腐アレンジ】今夜の夕飯や夜食に！簡単ヘルシーレシピ5選

千葉県習志野市在住の、管理栄養士・宮崎亜矢です。豆腐は比較的安価で通年出回っている食材なので、いつでも購入しやすいという嬉しい特徴があります。しかし足が早いので、冷蔵庫に眠ったままで気がついたら賞味期限切れなんていう経験はありませんか？
豆腐を無駄なくおいしく使いきれるような、簡単アレンジヘルシーレシピ5選「豆腐サラダ」「肉豆腐」「豆腐ナゲット」「豆腐の卵とじ」「豆腐キムチ奴」をご紹介します。