鳥取の郷土料理「いただき」のおいしい食べ方【レシピ付き】

鳥取県鳥取市出身のたべぷろ編集部員・大熊ね子です。鳥取県の中でも、東・中・西部に住んだことがあり、県内のさまざまな食文化に触れてきました。その魅力を皆さんにお伝えしたいと思っています。
今回ご紹介するのは、鳥取県西部の郷土料理「いただき」。以前TV番組「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられたことのある「いただき」は、油揚げに甘辛い炊き込みご飯が詰まっている、ボリューム満点の料理です。一度食べるとまた食べたくなる「いただき」の美味しい食べ方とレシピをご紹介します。