「牛タンたたき」は牛たんの本場仙台での本当においしい食べ方【9月10日は、牛たんの日】

宮城県仙台市在住のたべぷろ編集部員からあげまるです。仙台名物の牛たんは、塩味や味噌味の「牛たん焼き」が一般的ですが、実は牛たんは「たたき」が絶品なんです。牛タンたたきは「閣」という仙台牛たんの名店が考案したメニューで、現在は一部の他の牛たん屋でも食べることができます。今回は、仙台に来たなら絶対に食べてほしい「牛タンたたき」について紹介します！