うなぎは夏バテに良いということで、昔から夏の土用の頃によく耳にします。成分表によると、日本うなぎの蒲焼は、たんぱく質23%、脂質32%で、ビタミンA、D、Eの他、B1、B2などB群ビタミンにも富んでいます。
情報提供元: たべぷろ
記事名:「 暑い日の調理向き!短時間でできる「豚肉とゴーヤのみそ炒め」【レシピ付き】