中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住フードライターの旅野きっこです。今回はハンガリーでのローズマリーの使い方と代々家庭で楽しまれる料理をご紹介します。ハンガリーではさまざまなハーブ類が料理に多用されます。香り高いローズマリーも使い方はさまざまで、料理だけでなく、ドリンクやスキンケアなどにもフル活用されます。
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