お酢を上手に使って真夏に食欲を取り戻すレシピ2選

今年の日本の夏は、猛暑と水害が繰り返され、被災された皆様のなかには後片付けの作業中に熱中症にかかる方も多いと聞きます。被災された皆様、心よりお見舞い申し上げます。
さて、暑さ対策としては、熱中症予防のための水分補給はもちろんですが、食欲不振で夏バテになることを防ぐことも大切ですから、食欲を増進させるレシピも増やしたいものです。真夏の食欲がないときでも食が進むものといえば、酸味を効かせた料理というのが思い浮かびます。そこで、今回はお酢を使った料理を二品、ご紹介したいと思います。