トマトジュースをシャーベットにした冷製フローズントマト♪ピエトロの冷製パスタフェア

ピエトロは18日、今夏では2回目となる「冷製パスタフェア」を、同社レストラン34店舗でスタートさせた。対象メニューの「冷製　フローズントマト〈カッペリーニ〉」はトマトジュース、レモン、砂糖で作ったシャーベットを細麺のカッペリーニにのせた一皿。トマトと相性のよいバルサミコのドレッシングで深い味わいを楽しめる。