夏にもある「讃岐うどん屋のおでん」のおいしい食べ方

香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。香川県のうどん屋では、ほとんどの店舗でおでんが置かれています。うどんとおでん。香川県民にとっては、日常的な光景ともいえますが、他県の人からするとこの組み合わせに疑問を抱く人もいるようです。しかも、うどん屋のおでんは夏、冬季節に関係なく置いています。
そこで、今回はうどん屋のおでんの秘密について紹介したいと思います。