麺もスープもないけど味はラーメン!? 喜多方のラーメンスイーツ【7月11日は、ラーメンの日】

実は、ラーメンはそれほど好きではない調味料研究家の松本葉子です。でも福島県はとっても好きでよく訪れます。その福島県の名物のひとつが言わずと知れた喜多方ラーメン。
おりしも7月11日はラーメンの日。これは一般社団法人日本ラーメン協会が制定したもので、ラーメン産業の振興・発展とともに、日本独自のラーメン文化を支えるのが目的とのこと。また7をレンゲ、11を箸に見立て、かつラーメンを最初に食べた人物といわれている水戸光圀の誕生日にちなんで、この日になったのだそうです。
これはもう喜多方ラーメンの食べ方の記事を書くしかない！ と勇んで福島にでかけたものの、案の定ラーメンは1杯でギブ。その代わり（？）に瞠目（どうもく）すべきラーメンスイーツに出会えたので、ご紹介します。