間引きメロンは「メロン漬け」に！ 静岡でのおいしい食べ方

静岡県在住のたべぷろ編集部員・藤野いち子です。静岡県西部地域は温室メロン日本一を誇る産地です。ピンと張った長い枝とはっきりしたネット模様と高い糖度。メロンはまさに果物の王様ですね。このメロンを生産すると必ずできる「子メロン」を使った、おいしいメロン漬けのレシピをご紹介します。