体にうれしい大麦たっぷり！ヨーロッパ風野菜スープのおいしい作り方【6月6日は、大麦の日】

中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素敵な街を巡りながら、美味しい各地のグルメをお酒とともに堪能する日々を送っています。
さて、6月6日は【大麦の日】です。ハンガリーのドラッグストア「dm (ドロゲリエマルクト)」や「ROSSMAN」など、いたるところにあるストアやBio（オーガニック）ショップにて、オーガニックの大麦を手に入れることができます。
今回はそんな大麦をメインにした野菜スープをご紹介します。いくつかのハーブやスパイスがあれば、普段とはまた違う外国の味が楽しめますよ！