砂丘らっきょうのおいしい食べ方！マツコも絶賛のおかずに【6月6日は、らっきょうの日】

鳥取県出身のたべぷろ編集部員・大熊ね子です。鳥取県には海の幸や山の幸などおいしいものがたくさんあります。そんな鳥取の食文化の魅力を皆さんに発信していきたいと思っています。
6月6日は「らっきょうの日」。普段はカレーなどの付け合わせとして食べられているらっきょうですが、アレンジ次第でおいしいおかずにも変身します。今回はらっきょうの日にちなんで、鳥取の「砂丘らっきょう」を使ったおかずレシピをご紹介していきます。