凍らせてもおいしい！岡山銘菓「大手まんぢゅう」のおすすめの食べ方【毎月1日は、あずきの日】

岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。岡山生まれ、岡山育ちで生粋の岡山人です。穏やかな瀬戸内海と気候に恵まれた岡山は肉・魚・果物・野菜・酒と食材全般が美味しく、とても気に入っています。
さて、毎月1日は「あずきの日」です。あずきを使った料理やお菓子はいろいろありますが、今回は岡山の備前銘菓「大手まんぢゅう」を美味しく食べるアレンジをご紹介したいと思います。