相次ぐ値上げに消費者の生活はひっ迫しています。買い物に行く頻度を減らし、嗜好品の購入を控える様子が見られる一方で、11月のブラックフライデーでは“お買い得品”を購入しようと、多くの買い物客で食品売り場はひしめき合っていました。けれども、付加価値の高い食品はこのような状況にも屈しません。社会のニーズをとらえて商品の高付加価値化を実現する企業も増えています。そこで今回は、食品業界で働くママ200人に、「値上がりしてもオススメしたい食品の付加価値」についてアンケートを行いました。
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