トマトのリコピンには、老化の原因となる活性酸素を除去する抗酸化作用が、ビタミンEの100倍、β-カロテンの2倍もあり、注目されています。薬膳学でトマトは、身体やのどを潤してくれます。食欲不振の時には消化も助けます。暑さに負けない身体をつくり、老化を防止！
情報提供元： たべぷろ
記事名：「 暑さに負けない薬膳！トマトの黒酢和えのレシピ 」