軟らかく仕上がる中国式蒸し料理はヘルシーなガチ中華！

中国の各地方には、日本にはまだあまりなじみのない蒸し料理が多数ある。“ガチ中華”を中心としたこれまでにない店舗を続々と打ち出し、話題を呼んでいる飲食店グループ・味坊集団が手掛けた「蒸籠味坊」は蒸し料理に特化した新タイプの中華料理店だ。