ブロッコリーで作る雪だるまのクリスマスペイザンヌサラダのレシピ♪

ブロッコリーに含まれる栄養はβ-カロテン、ビタミンC、スルフォラファン、クロム、カリウム、鉄、カルシウムも。冬には花蕾が紫色のものも。寒さから身を守るためのアントシアニン色素で甘みが増している証拠。