自家製鴨油はつけ麺の名脇役！風味が増しまろやかに

大阪の飲食激戦区・天神橋で、鴨つけ麺の人気店として成長中なのが「鴨ふじ」。オーソドックスな「鴨つけ麺」（半玉770円～）のほかに、麺と長芋を混ぜて提供する「とろろ鴨つけ麺」（半玉860円～）も用意。見た目も面白いつけ麺として評判を呼んでいる。