八ヶ岳ブルワリーとFa Yeastがコラボ！ホップを大量投入したラガービール誕生

「タッチダウン」シリーズでおなじみの八ヶ岳ブルワリーとFar Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）が初のコラボビールを発表！9月中旬からすでに販売がスタートしています。





その名も『八ヶ岳ビール タッチダウン トロピカルラガー（以下、トロピカルラガー）』。
名前のとおり、トロピカルでホッピーな味わいを楽しめるラガービールです。クラフトビール好きの中にもファンが多い2ブルワリーのコラボビールについて、詳しくみてみましょう！

八ヶ岳ブルワリー初のコラボビール

ラガービールにこだわりをもつ八ヶ岳ブルワリーと、酵母やホップの特徴を生かしたエールに強いFar Yeast Brewingがコラボ。





山梨県でビールを醸造する八ヶ岳ブルワリーと、同じく山梨県北都留郡に「源流醸造所」を構えるFar Yeast Brewingがタッグを組み、2つの異なる醸造スタイルが交差して生まれたのが『トロピカルラガー』です。

従来比7.5倍のホップを投入

八ヶ岳ブルワリーが普段つくるラガーに比べて7.5倍のホップを投入し、これまでにないトロピカルな香りを実現しました。





「モザイク」や「エルドラド」といった米国産のホップを使い、主発酵後にホップを投入する「ドライホッピング」という製法に挑戦することで、パッションフルーツを思わせるみずみずしい香りをより引き立たせたそう。
ホップに関する豊富な知識をもつFar Yeast Brewingが、八ヶ岳ブルワリーと一緒に初のラガー製造にチャレンジ。双方にとって新しい挑戦が詰まったビールこそ、『トロピカルラガー』なのです。

八ヶ岳ビール公式オンラインショップなどで発売中

330mlのボトルは「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式オンラインショップで発売中。タッチダウンシリーズの定番ビールとセットでも販売されています。
また、八ヶ岳ブルワリー併設のレストラン「萌木の村 ROCK」や、「八ヶ岳ビール タッチダウン」樽生取り扱い店舗でも『トロピカルラガー』を提供。限定のビールなので、気になる人は早めにチェックするのがおすすめです！

ヨシダイト

2ブルワリーの得意分野を持ち寄ってできたビール！胸が熱くなりますね…！IPAなどに比べると苦みはおだやかで、ホップの爽快感を楽しめそうなビールです。

八ヶ岳ビール タッチダウン トロピカルラガー

○発売日：2018年9月13日（木）
○醸造方式および特長：下面発酵
○モルト100％、無ろ過・非加熱
○原材料：麦芽・ホップ
○アルコール度数：5.0％
○IBU：27
○容量：330ml
○販売場所：
・330mlボトル：「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式オンラインショップ
・樽生：八ヶ岳ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」
（山梨県北杜市高根町清里3545番地）
・樽生：「八ヶ岳ビール タッチダウン」樽生取り扱い店舗

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