毎年12月に発売される「賀正ビール」。今年は約60kgの柚子を使った華やかな味わいに
ビール女子 2020年12月03日 20:00:00
12月になり今年ものこりわずか。年末年始に向けて、お仕事やプライベートの用事で忙しくなってくる時期ですよね。
忙しい日々の中でも忘れずに用意したいのが、年末年始に楽しむビール。今回は年始にぴったりな『賀正ビール 柚子 干支ラベル 丑』（以下、賀正ビール）をご紹介します！
丑のラベルで新年をお祝い
サンクトガーレン有限会社より、毎年12月に発売される「賀正ビール」。新年の干支をモチーフにしたラベルで、毎年異なる味わいのビールが開発されています。2021年は丑年。ラベルには毛並みのモフモフ感を感じさせる丑の模様が描かれ、箔押しされた“賀正”の文字が華やかな印象をもたらします。
「いろいろと大変なことが多かった2020年の混沌から早く抜け出したい」との思いから、昨年より1週間以上早い2020年12月4日（金）に発売されます。
柚子の香りで華やかなひとときを
2021年の「賀正ビール」には、古来より香りの強さで邪気を払うと考えられている“柚子”を使用。神奈川県の柚子を1個1個手作業で皮を薄く剥いたそうです。
使用した量は1回の醸造に約60kg！柚子は全量を丸ごと使うと酸味が強すぎるビールになってしまうことから、一部は丸ごと、他は香りの良い皮だけを使ったそう。
ベースとなるビールは小麦麦芽を使用したウィートエール。そこに柚子の果汁を合わせ、柚子の皮を漬け込んで香りを付けたそう。小麦麦芽の柔らかな味わいに、華やかな柚子の香りが印象的なビールに仕上がっています。食前の乾杯酒はもちろん、さまざまな食事にも合わせやすい味わいです。
ビールでは珍しい一升瓶サイズも！
「賀正ビール」は、330ml瓶の飲みきりサイズと1.8Lの一升瓶ビールサイズの2種類があります。サンクトガーレンのネットショップでは、お歳暮やお年賀の熨斗も無料で対応しており、贈答品にもおすすめ！インパクト抜群のビールで明るく乾杯してみるのもいいですね。
一緒に食べたいおつまみは？
さばの竜田揚げ ～コリアンダー風味～
コリアンダーを効かせた「さばの竜田揚げ」をご紹介します。スパイシーで香り豊かな熱々の竜田揚げには、賀正ビールの柚子の風味がベストマッチ！あえてレモンは絞らずにお試しください。
つくり方を見る！
新しい年に華やかに香る「賀正ビール」を！
邪気を払うとされ、お正月には欠かせない“柚子”の華やか香りが楽しめる「賀正ビール」。小麦麦芽の柔らかな味わいと軽やかな苦みで、新しい年を迎えたひとときを過ごすのにふさわしいビールです。飲みきりサイズ、一升瓶サイズと選べるのも嬉しいポイント。シーンに合わせ、あなたもお好きなサイズで乾杯してみませんか。
『賀正ビール 柚子 2021 干支ラベル 丑』
- 〇発売日：2020年12月4日（金）
- 〇アルコール度数：5%
- 〇IBU：17
- 〇原材料：麦芽、ホップ、柚子
- 〇瓶容量：330ml（飲みきりサイズ）、1800ml（一升瓶ビールサイズ）
〇希望小売価格：330ml：430円（税別）、1800ml：2,350円（税別）
〇取扱場所：直営ネットショップ、サンクトガーレン取扱い百貨店 和洋酒売場ほか。
◯樽生販売店舗：Good Aging Store （グッドエイジングストア） - 〇URL：https://www.sanktgallenbrewery.com/oseibo/newyear/
- 〇醸造所：サンクトガーレン
情報提供元： ビール女子