アボカドのどっさり薬味のせ

オシャレなビール女子も大好き定番の『アボカド』に、和ハーブの『薬味』をどっさりとのせたレシピです。ひんやりと冷たいアボカドが夏のおつまみにもってこいですよ！IPAのホップと和ハーブの薬味のハーモニーがマリアージュするペアリングをどうぞ♪

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<2人分>

アボカド

1個

ミョウガ

1個

カイワレ菜

1/3パック

万能ネギ

3本

青ジソ

3枚

ゴマ油

小さじ1

塩や醤油を好みで

適量

作り方

Step1

アボカドは半分に切り種を取り除く。小口切りやみじん切りにした薬味とゴマ油をボウルに入れて混ぜ、半量ずつアボカドにのせる。好みで塩や醤油をかけていただく。

Point

※薬味やアボカドは冷やしておきましょう。また薬味の水気はしっかりと取りのぞきます。

ひとことコメント

薬味はお好きなものを3〜4種類使うと風味に幅がでます。三つ葉やセリ、青唐辛子もオススメですよ！