ミニトマトのパルミジャーノがけ

オシャレなビール女子達！のんびりしたい昼下がりの午後にビールはいかが？皮をむいてジューシーな甘い『ミニトマト』に削りたての『パルミジャーノ・レッジャーノ』をかけるだけのいたってシンプルなおつまみ。旨みたっぷりのチーズをピルスナーでさっぱりと！

　Recipe by 齊藤 真貴子 

材料

<2人分>

ミニトマト

8個

パルミジャーノレッジャーノ

10g〜

EXVオリーブオイル

大さじ2

岩塩

少々

作り方

Step1

ミニトマトは皮を湯むきする。皿に盛りつけてパルミジャーノ・レッジャーノを削りかける。EXVオリーブオイルをまわしかけ、好みで岩塩を少量かける。

Point

※いただく直前にチーズを削り、オイルもかけましょう。