さばじゃがバルサミコバージョン！

筆者の7年前の代表レシピ、サバの水煮缶を使った『さばじゃが』のレシピを、今回は『サバの味噌煮』バージョンにてご紹介します！『味噌』と『バルサミコ酢』の発酵食品の相乗効果により、サバの生臭さが軽減、『ジャガイモ』にしみた『バター』と味噌も堪りません！バルサミコ酢の甘酸っぱさもアンバーエールやアルトによく合います♪